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和着自然拍子 品味云尖味道丨耕农富足
来源:云和县农业局    发布时间:2018-07-04

 

    耕农富足,是用农家土猪脚和中药材牛奶藤一起焖烧而成。其有色泽红亮,肥而不腻的特点。猪脚含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量比肥肉低。具有祛风除湿、健肌、美容、促进儿童发育的功效。在每年开犁农忙时,因高山梯田寒气和湿气重,耕农就将牛奶藤煮出药汁后和猪脚一起烧制食用,强身健体,祛寒湿,也是家中犒赏辛勤劳苦的人的一种奖励。

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